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Pourquoi l'eau n'a pas de goût ?
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Les papilles gustatives situées sur notre langue sont responsables du goût. Se sont des récepteurs sur lesquels des molécules peuvent se fixer. Lorsque le sel se fixe sur son récepteur, un signal est envoyé au cerveau qui l'interprète comme un goût salé. L'eau par contre ne se fixe à aucun récepteur du goût, aucun signal n'est envoyé au cerveau, donc aucun goût ne lui est attribué.
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